市食品药品监管局坚持“三重点”加强大米质量安全监管

为进一步规范全市大米生产经营秩序，建立健全大米长效监管机制，切实保障人民群众身体健康和生命安全，市食品药品监管局坚持“三重点”对辖区内的大米生产加工企业、粮油批发市场、学校食堂、粮食收购储存企业等开展专项监督检查。

　　一是重点对食用大米生产加工企业的原料进厂验收、生产过程控制、产品出厂检验进行检查。检查企业对购进的稻谷原料是否严格落实索证索票及进货查询制度要求，是否使用“陈化粮”生产加工食用大米，是否严格按标准组织生产，是否存在用石蜡、添加香精等生产加工“抛光米”行为。

　　二是重点检查大米经营户及散装大米批发零售单位是否严格落实进货查验和索证索票制度，特别是有无查验大米的出厂检验报告。检查经营户的营业执照、进货渠道、台账等，切实严把流通大米的质量安全。检查学校食堂采购食用大米索证索票制度，检查食品库房的通风设备、贮存条件等。督促学校食堂严格执行验收索证索票管理制度、食品原料库房管理制度和留样管理制度。

　　三是重点加强大米质量安全监督抽检，对辖区内71家大米生产经营使用企业进行抽样检测，重点检验铅、镉、砷等重金属的含量，至8月底止，共抽取样品100批次。经检验,100批次大米均合格，检验合格率100%。